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私の好きなものいっぱい・・・

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カテゴリ:おうちごはん( 13 )

いただきものの夏

ある日のごはん。
(実は今日のごはん^^;)
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子どもたちが塾に行った後の私の一人ごはんです。

親子丼には、実家からもらった新玉ねぎと山椒。
子どもたちが食べたあとの残りだから、親子丼の具がちょっと
少ないですー
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山椒を入れると、なんだか親子丼もご馳走。

お味噌汁は主人の母の手作り味噌で。

こちらは、ドクダミ茶。
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これも、主人の母が、せっせと庭のドクダミを乾かして送ってくれました。
生の時にはすごい匂いなのに、乾かすといい香り。
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ちょっと癖はあるかもしれないけど、うちの家族はみんなきらいじゃ
ありません。
ハトムギ(こちらは市販品)と合わせて煮だしてます。

こういうものをいただいていると、あー夏だなぁって思います。
おかあさん、ありがとう。

グリーンは、今、我が家のリビングにある大きな枝のドウダンツツジからほんの
ちょっと切ってテーブルに。
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あまりにも大きな枝についた葉っぱが重くてバランスが悪いため、
切り落とした小枝をキッチンに。
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わんさかと豊かに繁った葉っぱを見ると、こちらも、
あー、夏だなぁって感じます。
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by fouatons | 2013-06-20 20:43 | おうちごはん

サトイモコロッケ

ちょっと前、お友だちに教えてもらった「サトイモコロッケ」
を作りました♪
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作ったときは、レシピを見ながら作ったんだけど、今検索
してみたら、見当たりませんっ。
(???おかしいなぁ・・)

鶏ひき肉とお醤油の香りと味がサトイモにぴったり。
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揚げたたてを割ったらほわっ
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まるくてかわいくて、揚げながら、いっぱいつまみ食いし
ちゃいました^^

とってもおいしかったです♪
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by fouatons | 2013-05-25 11:46 | おうちごはん

サクラエビのパスタと春

私の最近のお気に入り
「サクラエビのパスタ」です。
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サクラエビって春っぽくてかわいい^^
白だしと梅干しと大葉で味付けのシンプル和風パスタです。

梅干が酸っぱくて、いい味出して、食欲がないときでもモリモリいけます。

実家から送ってきた、よもぎ。
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大きなボウルにいっぱいあったけど、茹でて刻んだらちょっぴりに。

春のかおり・・^^

そして・・2月に貰った苗が大きくなって・・
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かわいいお花が咲きました。
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小さな芽が出てきたり・・お花が咲いたり、
春ってかわいいことがいっぱいです。
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by fouatons | 2013-04-18 21:17 | おうちごはん

冷蔵庫のおそうじカレーとおいしいいただきもの

今日は、どこにも、一歩も家の外に出ず、おうちでだらだら。
おうちでだらだら過ごすの大好きです。

夕食のお買いものにいこうかなぁと思ったけどそれもやめて、冷蔵庫の
残りものたちで、今日はカレーに。

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ランチみたいだけど、今日の夕ご飯でした。
カレーには、
鶏の胸ひき肉・玉ねぎ・生姜・にんにく・大豆・キャベツ
・ほうれんそう・蓮根
など、ちょっとずつ残っていたものを入れました。

カップに入っているのは、
里芋・キャベツ・ブロッコリー入りの押し麦スープ。
こちらもおそうじスープ。
(人参とかトマトがあったら彩がきれいだったんだけど。)

最近は、冷蔵庫の残りもので、お鍋も使わずフライパンでカレーを
作ることが多いです。
でも、蓮根だけは、入れたい。シャキシャキの食感がすきです。
(今日は、たまたまありました。)

あり合わせのもので作っても、カレーっておいしい^^
だいすきです。

後、先週金曜日、お花の教室で、楽しくおしゃべりしながらネイルをしました。
帰りにいただいたもの。
(こんなにいただいちゃいました。ごめんなさいっ。
 でも、ありがとうございます)

すごくおいしい焼き菓子。
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(あ、コーヒーが飲みかけです^^;)
食べたことがあるのが、すごく前過ぎて、パッケージを見ても
もらった時は分かりませんでしたが、帰ってみたら、「しろたえ」の
焼き菓子ではありませんか。
本当は、もっとたくさん頂いたのですが、おいしすぎて写真をとったとき
にはこんなに減ってました。
手作りっぽくてとってもおいしいお味。

あと、パッケージもかわいいオリーブオイル。
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開けるのがもったいないです。
テーブルにそのまま出しても、とってもかわいい。

かわいい缶のキャラメル。
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中身もカラフルでかわいい♪
お口に入れるとフルーティーで、あっという間に、溶けてなくなっちゃいます。
パッケの絵、何のモチーフかなって、よく見たら、キャラメルに手と足と
羽みたいなものが生えたキャラクター。かわいい^^

うれしいいただきものたち、でした。
ありがとうございました。

私も、ネイルチェンジ。
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(指の写真ってむずかしい。)
フレンチと逆フレンチのミックスです。
ベージュカラーが落ち着きますが、ついついキラキラたくさんストーンを
載せてしまいました^^

爪もきれいにしたことだし、なんだか今週もがんばれそう。
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by fouatons | 2013-02-24 20:17 | おうちごはん

ワッフルを焼きました♪

連休中に、すごーく久しぶりにワッフルを焼きました。
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なんだか、焼き立てのバターの香りと、もちもち柔らかな生地が
おいしいです^^

写真には撮らなかったけど、生クリームも泡立てて、甘いのと
おかずタイプと2種類楽しみました。

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あみあみの模様がかわいい。

ワッフルプレートに添えたオリーブ。
早摘みオリーブの塩漬けです。
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オリーブを食べていると、オリーブオイルって、オリーブの
ジュースなんだなぁって、ジュワンと噛みしめたときの果汁を
味わいながら、不思議な感じがします。
果汁がオリーブオイルの風味。(当たり前だけど不思議)

おいしくて、いくつでも食べられちゃうけど、よく考えると
カロリーが高いのかも^^;

でも、血液サラサラになりそう。

後、仙台の方から素敵なお土産を貰いました。
「霜ばしら」
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なんだか、普通の飴かなぁと思ったら、すごいんです。
開けると、落雁の粉でいっぱいのなかに、飴が入ってます。
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ほんとに、「霜ばしら」みたいな見た目。
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でも、食べたらもっとすごいです。
うまく説明できないけど、口の中で、霜ばしらをふみしめた
ような食感。
一瞬でなくなります。

繊細すぎて、寒い季節しか売ってないらしいです。

世の中には雅なお菓子があるんですね。
心から感動しました。
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by fouatons | 2013-02-12 21:39 | おうちごはん

給食のビビンバともろこし

毎月貰ってくる給食の献立に、最近ちょこっとレシピが載っています。
息子が給食のビビンバがめちゃくちゃおいしい!と、何度も言うので、
この前作ってみました。
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(なんだか、写真に撮ると、盛り方が雑ですね^^;)

本当はキムチは載ってないけど、辛いものが苦手な上の息子以外は、
キムチが大好きなので、載せてみました。

混ぜて食べるとおいしい^^

大体、レシピ通りに作ったんだけど、給食のとちょっと違うと言われて
しまいました。
給食のメニューは、色々、おいしくてたまらないそうです。

私は、小さい頃の給食って、苦手なものもたくさんあった気がしたけど、
「給食がおいしくてたまらない」って素敵なことです。
おまけに、とってもありがたいし。

色々美味しいらしいけど、「肉ともやしのサラダ」というのが、毎年、
超人気メニューらしく、学年最後のリクエストメニューに必ずあがります。

子どもたちのリクエストにしては、渋いなぁって毎年思うけど、
どんな味なんだろう^^?
食べてみたい。


後、仙台に出張だったパパからのおみやげ。
「もろこし」
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はじめて食べたけど、すごく好きでした。
小豆粉とお砂糖だけの、そぼくな落雁みたいなおかし。

とってもおいしかった♪

他にも、笹かまと、くるみゆべしを買ってきてくれました。
笹かまと、くるみゆべしも、大好きです。
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by fouatons | 2013-02-03 15:51 | おうちごはん

おうちごはんとちょっとお買いもの・・

お正月に焼き豚を作ろうと思って買ったお肉、どうしようかなぁと
思ったけど、ハーブでマリネしておいて、蒸し煮にしてみました。
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実家からもらった、ちょっと小さめのニンジンを皮ごとたくさん。
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時間差で、こちらも実家からもらったジャガイモを皮ごとたくさん。

できあがり・・・
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おにくは、ホロホロで、お野菜もたっぷり食べました。
マスタードいっぱいつけるのがおいしい。
お野菜が甘くてたまりませんでした。

ポトフに似てるこのお料理を作ったら、なんとなく「しあわせのパン」を
思い出し、久しぶりにかりてみました。

見終わった後、やっぱりポトフにすればよかったと、ちょっぴり後悔。

そして、今日は、お買いものに。

年末にいいなぁって思っていたバッグを見にいったけど、そのバッグは
セールになってなくて、
安くなってないんだったら、今買わないでもうちょっと悩もうって、
やめました。

インテリアショップも一通り回ったけど、ウィンドウショッピングで満足。

お気に入りのピアスのチャームを片方なくしてしまったので、同じものを
買いにいったけど、もう同じものを作ってないらしく、

でも、チャームはお気に入りのものを見つけて買いました。
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つけると、ユラユラ揺れて、とても好きな感じでした。
似たようなピアスも持ってるけど、きっと、こういう感じが好きなんですね。

うれしい♪
いっぱいつけよう。

お洋服も、欲しいなって思ってみたけど、どうしようかなって思って
やめました。
もっと、うーんと安かったら冒険したいなと思った服もあったけど。
でも、たくさんみて満足。

後・・ずっと気になっていたものを買いました。
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はじめて、自分でおまけつきの雑誌(雑誌つきのおまけ?)を買いました。
足裏のツボがいい感じで押されて、気持ちいいです。
リボンがない方が好きだけど、おうち用だから、まぁ、いっか^^

「はくだけ・・・ダイエット」という言葉に惹かれました。
確かにヒールのおかげで、ちょっぴり姿勢よく歩ける気がするけど、
痩せるかどうかは不明。

でも、「足つぼ」という言葉にも弱いのです。
しばらく、このスリッパを履いてすごそうと思います。
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by fouatons | 2013-01-05 23:00 | おうちごはん

よもぎパンと玄関のディスプレイ

春に冷凍しておいた、よもぎが、まだ冷凍庫にあったので、
いくらなんでも、そろそろ使わなきゃと、よもぎパンを焼きました。
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なんだか、成形していると、とっても緑がきれいで、なんだか
楽しくなりました。

おやつにと思ったけど、時間の見積もりが甘くて、夕ご飯時に焼き上がり。
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なんとも、アンバランスなメニューだけど。

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そして、お味噌汁は、下の息子が。
調理実習で作ったので、「ぼくが、ぼくが」と言って作りました。
なかなか、おいしくできました。

だんだん、寒くなり始め、街に出てもクリスマスのディスプレイが楽しくて、
うちも早く、クリスマスっぽくしたいな・・・。
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キャンドルアレンジを玄関に移動してちょっとだけクリスマスぽくしてみました。
今年は、ツリーを出さないことにしようと思っています。
お部屋が狭くなっちゃうので。

小さいクリスマスの飾りをちょこちょこ増やしていきたいなぁ。
ワクワクします。
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by fouatons | 2012-11-07 19:58 | おうちごはん

ライ麦と全粒粉入りプチパン

涼しくなってきたので、酵母をおこして、久しぶりにパンを焼きました。
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ライ麦と全粒粉入りのプチパン。

でも、久しぶりに焼いたら、なんだか、ショックなことに、はかりが壊れていました。
なんだか、いつもより、お粉をたっぷり入れている気がするのに、
なかなか、重さが増えず・・・

あーやっぱり。
夏休みに、子どもの自由研究用にキッチンスケールを貸してあげたので、
多分、その時かなぁ。

なぁんて、子どものせいに^^;

いつもより、水分少なく(多分)、お粉多目、のパンですが、なんだか、
まぁまぁ、焼けるものですね。
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たっぷり焼けたので、半分は、まぁるいパンに。
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半分は、クープを入れてみたら、両方かわいい。

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パンにはさんでもいいおかずを用意しました、

久しぶりに焼くと、パンも好評で、おやつにも、したりして・・
あっという間になくなりました。

キッチンスケールは、買いなおしたので、また、時々パンを焼きたいなぁ♪

ところで、今日は、お友だちのお引越しのお手伝いに。
彼女とお引越しを何度一緒にしたことでしょう。

いつかのすごく前のこと・・・。
私のお引越しを手伝ってもらっていた時に、夏にしなかった花火が出てきて、
マンションの駐車場で、真冬に花火をしてしまいました。
しかも、打ち上げ・・
今、思うと、なんてことをしていたんでしょう。
(ごめんなさい。)

若かったです・・・。

その時は、ものすごくたいへんで疲れていた記憶があるけど・・・
(お引越し準備で)
いまでは、思い出すと、ちょっとキュンとする
楽しい思い出です。
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by fouatons | 2012-10-26 23:43 | おうちごはん

ごま味噌汁と2品でお弁当

最近、胡麻入りのお味噌汁が大好きです。
栗原はるみさんのお店に行くと、おしいなぁって思って、
練り胡麻を時々お味噌汁に入れていたんだけど、練り胡麻は
なんだか、いつも使い切れなくて。
しかも、しばらくすると2層に分かれて、すごい油に引いてしまいます^^;

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でも、この前「男子ごはん」を見ていたら、
胡麻は、よく擂った、擂り胡麻でもいいんだって思って。
(「男子ごはん」、ケンタロウさんが出てないと寂しい・・・)

そんな、胡麻味噌汁を添えた、先週のある日の晩ごはんです。

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直前に擂った胡麻を加えた方が、練り胡麻を入れるよりおいしいかも^^

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子どもたちも大好きで、すごい勢いで胡麻を入れます。

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この日は、スペアリブを角煮風に。


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後、時間がなくて、大急ぎで作った2品でお弁当^^;

炒飯と、さつま芋のバター絡め。
蒸かしたさつま芋(前の日に)を、溶かしたバターに絡めていると、
すごく良い匂いがして、子どもたちが欲しがり、お弁当の分が危うくなく
なりそうでした。

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こちらは、昨日の男子弁当です。
時間があっても、なくても、あまり変わらないかも。
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by fouatons | 2012-10-18 14:37 | おうちごはん